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Salame all'aglio - 800 Kg
M039
Nuovo prodotto
Salame all'aglio INTERO O IN TRANCIO dal peso minimo e approssimativo di 800 g.
Ingredienti: Carne macinata di suino, vino, aglio, sale, pepe.
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Dettagli
Il Salame all'aglio di Corte Migliari viene insaccato nel budello naturale e stagionato per almeno 8 mesi. Il vino di condimento viene insaporito con l'aglio tritato e quest'ultimo viene strizzato in teli di lino sulle carni e poi buttato. Con questo procedimento i salami sono molto più digeribili e mantengono tutto il sapore della tradizione ferrarese.